好吃的色拉、酱料、浓汤、烤肉、面包、甜点、三明治、汉堡、意大利面、零食、冰激凌、热饮、水果酒……
　　作者无私奉献多样化的材料搭配和100%创意的特色食谱，用并不复杂的材料、易操作的方法，做出愉悦视觉、满足味觉的101份精致料理。
　　香辛料？乳酪？酒类？罐头食品……书中对料理中经常会用到的材料也进行了一一讲解；
　　糖水草莓？蔬菜炖肉酱？大蒜奶油酱……同时奉献数种节省时间的秘制原料做法。

　　◆宅在家中的悠闲时光、亲朋小聚的轻松时刻，按照食谱亲自下厨，懒洋洋地享受“家咖啡馆”的幸福时光吧。
　　◆你若拥有一家小小的咖啡馆，那快让你的咖啡馆遇见这些独特风格的惊艳料理吧。

　　la cuisine 取法语“烹饪、厨房”之意。lacuisine不断以新的视角推动饮食和烹饪的新趋势，是韩国知名的引领饮食文化风潮的生活风格品牌。
　　“很早以前就想写一本书，把那个曾经属于我个人梦想的美食介绍给大家，使每个人都可以轻而易举地制作出美味的料理。可以是在家里，亦或是在餐厅、咖啡馆中。无论何时何地，任何人都能够毫不逊色地轻松地烹饪出各种美味。书中食谱的原料是“任何人都能够看懂、很容易买到且价格合理的”。希望这本书能够成为打开各位珍贵梦想的小钥匙。”
　　　　　　　　　                                       —— La cuisine

前期准备
A　
Apple　苹果
　苹果奶酪小蛋糕
　苹果小咸饼
Aubergine　茄子
　茄子奶酪三明治
　茄子酱墨鱼汁意大利面
B
Bacon　咸猪肉
　咸猪肉、西红柿、大豆拼盘发酵糕
　B.　L.E.　T.三明治
　番茄辣酱意大利面
Banana　香蕉
　香蕉面包
　香蕉奶油派
　香蕉思慕雪
C
Cacao　可可
　朗姆酒巧克力热饮
　双层巧克力曲奇
　巧克力提拉米苏
　巧克力枫糖蛋糕
Chicken　鸡肉
　恺撒色拉酱鸡肉卷
　大蒜奶油酱烤鸡肉
　焖煮鸡腿
　鸡肉派
D
Dressing　调味料
　橙子帕尔玛奶酪醋油沙司
　法式醋油沙司
　蔓越莓香醋油沙司
　蛋黄酱
　恺撒色拉酱
　辣咸猪肉酱
　香蒜酱
　番茄干罗勒酱
　橄榄酱
E
Egg　鸡蛋
　迷你烘焙蛋糕
　炒蛋三明治
　肉菜蛋饼三明治
　伊顿麦斯
F
Flour　面粉
　酪乳薄烤饼
　蟹肉蛋饼
　草莓夹心蛋糕
　橙子炸条
G
Ground　meat　肉末
　肉酱意大利面
　肉球迷你堡
　红番椒牛肉玉米粉炸片
　肉糕
H
Ham　火腿
　火鸡火腿三明治
　意式熏肠面包
　烤色拉米肠三明治
　意式火腿沙拉
I
Ice　cream　冰激凌
　香莓果思慕雪
　皇家奶茶
　火焰冰激凌
　冰激凌三明治
J
Jam　酱
　西红柿红辣椒酱
　柠檬果酱
　伯爵奶茶酱
　香草桃酱
K
Know-how　
　开店时应注意的几点
L
Lemon　柠檬
　蜂蜜生姜柠檬茶
　柑橘汽酒
　覆盆子汽酒
　冰热带水果柠檬汽水
　冰薄荷柠檬汽水
M
Macaroni　通心粉
　经典通心粉起司
&玛格丽特通心粉起司
Mushroom　蘑菇
　菌类乳汤
　烤蘑菇沙拉
Mussel　贻贝
　蛤蜊柠檬奶油意大利面
　蛤蜊沙拉
N
Nuts　坚果
　焦糖核桃
　烤核桃&核桃末
　开心果薄片糖
　碎开心果
　白巧克力开心果
　巧克力杏仁
　蜂蜜橙子杏仁
O
Onion　洋葱
　洋葱浓汤
　洋葱圈
P
Potato　土豆
　美式土豆沙拉
　大蒜土豆泥
　香蒜蓉炸薯条
　德式土豆小饼
Q
Quick　cook　
　节省时间的秘制食谱
R
Red　wine　红酒
　红宝石桑格里厄汽酒
　莓果厄汽酒
　红酒潘趣酒
　热红酒
Ricotta　意大利干酪
　干酪甜面包
　干酪凉通心粉
　干酪比萨
　干酪蛋糕
S
Sausage　热狗
　美食热狗
Shrimp　虾
　干邑虾面
Squid　鱿鱼
　奶酪炸鱿鱼
T
Tomato　西红柿
　西红柿蔬菜汤
　卡普列塞三明治
　番茄蒜蓉烤面包
Tuna　金枪鱼
　金枪鱼洋葱比萨
　尼斯沙拉
U
Useful　tool　
　厨房必备用具
V
Vinegar　　醋
　腌辣椒
　腌圣女果
　腌菜
W
White　fish　鱼
　鱼肉奶油汤
　鱼和薯片
X
X-file　
　原料小档案
Y
Yeast　酵母
　薄饼
　佛卡夏面包
　意式面包棒
　奶油小蛋糕
Z
Zucchini　西葫芦
　西葫意面
　西葫意式炖饭
后记